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正宗甑糕商业版米和水的比例

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做甑糕。

若用大铁锅做,糯米和水的比例为1:3,先把水烧开,依次加入糯米,红枣,葡萄干,糖,蒸煮约30分钟即可出锅。 为了防止粘锅,每隔2至3分钟,需要搅拌一下。注意:水基本耗完后,大火改小火,防止烧糊。

若用电饭锅做,就比较简单了,把准备好的水,糯米,红枣,葡萄干,糖依次放入电饭锅中,按下正常做米饭的键,坐等出锅即可

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